Recetas de cocina: Arroz a la americana
| Receta: Arroz a la americana |
| Categoria: Arroces |
| Explicacion e ingredientes: 200 gramos de arroz. 1 pimiento rojo. 2 dientes de ajo. 1 tomate. 16 salchichas tipo coctel pequeñas. 300 gramos de bacon ahumado en trozo. caldo de pollo. 6 cucharadas de aceite. sal. Como prepararlo: sofreimos el pimiento cortado en tiras en una cazuela baja y ancha con el aceite caliente, añadimos el ajo cortado en trocitos y por ultimo el tomate. cuando este el sofrito hecho, añadimos el bacon cortado en dados y sofreimos unos minutos. a continuacion incorporamos las salchichas pequeñas. añadimos el arroz, freimos unos segundos, añadimos el caldo 2 medidas por cada una de arroz y ponemos el punto de sal cuando el arroz comience a hervir. dejamos cocer unos 18 minutos, y una vez cocido sacamos la cazuela del fuego y dejamos que repose unos 5 minutos destapado antes de servir. |