Camarones al ajillo - Estamos seguros que luego de probar estos deliciosos camarones sus familiares e invitados le ofrecerán muchas felicitaciones.
Camarones al ajillo
½ kilo de camarones medianos, pelados y limpios, 3 dientes de ajo picados en trocitos, 3/4 taza de aceite de oliva extra virgen, 1 ají picante pequeño picado o media cucharadita de pimienta cayena, 2 cucharadas de perejil picado y sal.
Calentar el aceite. Sofreír el ajo hasta dorar. Añadir los camarones y el ají. Mezclar hasta que los camarones queden bien bañados en el aceite. Sofreír por 3 minutos y retirar los camarones y el ajo del aceite con un cucharón escurrir. Reservar el aceite. Rociar los camarones con el perejil y verter encima el aceite reservado. Servicio: 4 raciones
Decorar con rodajas de limón y ramitas de perejil.
Camarones al ajillo
½ kilo de camarones medianos, pelados y limpios, 3 dientes de ajo picados en trocitos, 3/4 taza de aceite de oliva extra virgen, 1 ají picante pequeño picado o media cucharadita de pimienta cayena, 2 cucharadas de perejil picado y sal.
Calentar el aceite. Sofreír el ajo hasta dorar. Añadir los camarones y el ají. Mezclar hasta que los camarones queden bien bañados en el aceite. Sofreír por 3 minutos y retirar los camarones y el ajo del aceite con un cucharón escurrir. Reservar el aceite. Rociar los camarones con el perejil y verter encima el aceite reservado. Servicio: 4 raciones
Decorar con rodajas de limón y ramitas de perejil.